Vinos Blancos

Verdejo 100%

88% Godello, 10% Albariño y 2% Doña blanca

La frescor d'aquest vi no va a deixar-te indiferent. El seu secret? La varietat de raïm verdejo, el seu equilibri grau-acidesa, la maceració i la fermentació a 14 º C. Elaborat amb raïm 100% Verdejo.

Un vi suggerent i molt agradable, amb certa untuositat i tot el que es pot demanar a un verdejo quant a frescor, bona acidesa, aromes herbacis i florals, i el característic toc amarg. Un vi que, portant el nom del pare d'una de les copropietàries del celler, no es desmarca en absolut ni de la...

Raül Bobet ha trobat al Pallars Jussà (Pirineu lleidatà) l'enclavament perfecte per elaborar els seus nous vins, començant per aquest blanc majoritàriament de riesling.

A la zona muntanyosa del Penedès superior es conreen les varietats de ceps blanques més delicades i aromàtiques: el moscatell i la gewürztraminer, que són la base del Viña Esmeralda, un vi excepcionalment delicat, aromàtic i fragant

L'any 1962, en finalitzar els estudis d’enologia, vaig voler aportar nous coneixements a la família. Així, en un petit celler a les muntanyes del Penedès vàrem fermentar per primera vegada raïm de Parellada a baixa temperatura per obtenir un vi més fresc i aromàtic: Acabava de néixer el primer...

VI BLANC.

Fermentats per separat i criats sobre lies durant 3 mesos, un 10% dels quals en bótes (la resta, en dipòsits).