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El Gin Citadelle resulta de la destilación de una base de agua y trigo en un alambique tradicional de cobre similar a los empleados en su tiempo por Carpeau y Stival. El proceso comprende una primera triple destilación de la que se obtiene un alcohol neutro muy puro al cual se le incorporan las...

Una ginebra compleja, sofisticada, elaborada por destilación cuádruple al modo tradicional, con alambiques de cobre, y triple filtrado. Una ginebra ultra-refinada, la primera en incorporar ingredientes tan exóticos como la amapola natural (de sabor herbáceo), el ojo de dragón (fruto de origen...

Raül Bobet ha encontrado en el Pallars Jussà (Pirineo leridano) el enclave perfecto para elaborar sus nuevos vinos, empezando por este blanco mayoritariamente de riesling.

Vino blanco joven, Macabeu (50%), Chardonnay (20%), Garnatxa Blanca (15%), Sauvignon Blanc (15%). Terrenos pedregosos de cantos rodados. Las viñas de Macabeo tienen más de 50 años. Elaboración: Vinificación del mosto flor a temperatura controlada de 16ºC.

Vino blanco crianza 9 meses en barrica de roble francés "Allier".

Una masía del siglo xii donde se producen vinos desde hace muchas generaciones; unos terrenos pizarrosos en la sierra de la Albera donde crecen viñas de excepcional calidad. El resultado: vinos de incomparable carácter y elegancia. Elaboración muy cuidadosa siguiendo los pilares de la agricultura...

Vino blanco joven.

Vino Blanco joven.

El segundo vino de Rafael Palacios, el hermano pequeño de As Sortes do Val de Bibei. Vino blanco con crianza, 100% Godello.

Macabeo, Xarel.lo, Garnacha Blanca y Chardonnay. Recolecta manual. Suave maceración pelicular de ambas variedades por separado. El mosto flor obtenido fermenta a una temperatura controlada de 15-16ºC

En la zona montañosa del Penedès Superior se cultivan las variedades de cepas blancas más delicadas y aromáticas: el Moscatel y la Gewürztraminer , que son la base del Viña Esmeralda, un vino excepcionalmente delicado, aromático y fragante.

En 1962, al finalizar los estudios de enología, Miguel A. Torres quiso aportar nuevos conocimientos a la familia. Así en una pequeña bodega en las montañas del Penedès, fermentó por primera vez uvas de Perellada a baja temperatura para lograr un vino más fresco y aromático: acababa de nacer el...

Vino de aguja blanco seco, fermentación natural.

Vino blanco varietal, Sauvignon Blanco 100%.

Fermentados por separado y criados sobre lías durante 3 meses, un 10% de los cuales en barricas (el resto, en depósitos).

Sauvignon Blanc 46%, Garnacha Blanca 20%, Macabeo 17%, Chardonnay 8%, Muscat 6% y Garnacha Roja 3%

Whisky producido por la destilería más pequeña de Escocia, envejecido 12 años en barricas de roble americano y de jerez. 40 % alc./vol. 70cl

Whisky escocés, envejecido durante 12 años. 40 % alc./vol. 70cl

Whisky premium nacido en las década de los 90, en el siglo XX. Resultado de una mezcla secreta entre whiskys de maltas y de granos. Envejecido durante 18 años y producido por la destilería escocesa Chivas Brothers.

SINGLE MALT- Whisky escocés, madurado 12 años en barricas na barricas de dos tipos de madera, roble tradicional y roble de Jerez. El primero le aporta personalidad y el segundo profundidad y plenitud de sabor. 70 cl.

Whisky blended escocés, es el resultado de una mezcla de whiskies de malta y grano, 40 % alc.vol. y producido por John & William Hardie. 70 cl.

Se trata de una ginebra Ultra Premium, de 43,9 % alc./vol., obtenida con alcohol de uva Ugni Blanc de Cognac, que se destila con los producto también destilados de los componentes botánicos. Los botánicos utilizados son enebro, naranja, lima, cilantro, regalíz, cardamomo verde, casia, nuez...

Se trata de una ginebra Premium, holandesa, tipo Jonge Jenever de 35,0 % alc./vol., obtenida por destilación de grano de maíz, en cuyo alcohol se introducen los botánicos para ser nuevamente destilado, y que se mezcla con un 3% de vino de malta (alcohol obtenido por destilación de cebada...

100 % Moscatel de Alejandría. Recogida manual. Criomaceración previo desraspado de la uva. Sangrado de mosto flor, fermentando a baja temperatura (15º-16º) en botas de roble francés allier de 300 litros. Acabada la fermentación alcohólica, se inicia el proceso de crianza sobre finas lías.

VINO BLANCO.