Inici

 80% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon i 10% Merlot

Breu maceració pel·licular a baixa temperatura i posteriorment premsat lleuger. Fermentació a temperatura controlada (15ºC - 16ºC).

Pruno és el més jove dels Villacreces, no per la seva criança (12 mesos en bóta) sinó per la seva novetat i pel seu caràcter, fresc, afruitat i més accessible i ampli al paladar.

Tempranillo 100%, 18 mesos en bóta de roure Americà i 6 mesos en ampolla.

Vi rosat jove. El most fermenta a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable. Temperatura de servei de 8 a 10 º C. No cal decantar.

A la zona muntanyosa del Penedès superior es conreen les varietats de ceps blanques més delicades i aromàtiques: el moscatell i la gewürztraminer, que són la base del Viña Esmeralda, un vi excepcionalment delicat, aromàtic i fragant

L'any 1962, en finalitzar els estudis d’enologia, vaig voler aportar nous coneixements a la família. Així, en un petit celler a les muntanyes del Penedès vàrem fermentar per primera vegada raïm de Parellada a baixa temperatura per obtenir un vi més fresc i aromàtic: Acabava de néixer el primer...

Vi negre

Tempranillo 100%

VI BLANC.

Vi negre

Mai vas imaginar que fermentant raïm seleccionat 100% Tinta del País i vigilant la seva temperatura s'obtindria un vi així. Criança: 6 mesos en bóta de roure americà i altres 6 en ampolla fins a sortir al mercat.

El temps d'espera per gaudir d'aquest vi és de 26 mesos: 14 mesos en bóta de roure americà i francès, i altres 12 en la seva pròpia ampolla. Elaborat amb raïm 100% Tinta del País (Tempranillo)