Barón de Ley

Barón de Ley reserva és elaborat a partir de raïms procedents de les nostres vinyes a Mendavia (Rioja Baixa). El caràcter climàtic d'aquesta part de Rioja, de clara influència Mediterrània, resulta en excel · lents maduracions que, combinades amb una viticultura tendent als baixos rendiments (aprx. 5.000 quilos / ha.), Dóna com a resultat Riojas de tall modern i "ànima mediterrània ", amb notable potència que no renuncia a l'elegància ni l'harmonia característiques de la nostra regió. 100% Ull de llebre, veremades manualment. La criança va ser de 20 mesos en bótes noves de roure americà, i posteriorment 24 mesos en ampolla fins a aconseguir la seva plenitud per al consum. Aquest vi no ha estat sotmès a cap tipus de filtrats o estabilitzats pel que pot presentar sediments d'origen natural.