Vinos

100% Xarel·lo

Waltraud Maczassek, de nacionalidad Alemana echó raíces en el Penedès al contraer matrimonio con Miguel A. Torres. Fue por ello que este último decidió elaborar un vino en su honor, utilizando variedades alemanas pero plantadas en el alto Penedès.

Un vino rico, blanco seco desde el corazón de la Rioja, España a partir de uvas viura para producir uno de los más vendidos riojas blancos del mundo.

Fruto de la unión de cuatro variedades distintas, que son recogidas en diferentes momentos y que vinifican por separado. La unión provoca que cada una de ellas pueda mostrar lo mejor de si misma y crear una conjunión perfecta con el resto.

Raül Bobet ha encontrado en el Pallars Jussà (Pirineo leridano) el enclave perfecto para elaborar sus nuevos vinos, empezando por este blanco mayoritariamente de riesling.

Fermentados por separado y criados sobre lías durante 3 meses, un 10% de los cuales en barricas (el resto, en depósitos).