S´alou

S'Alou, vino tinto crianza. Las variedades garnacha y cariñena que le componen proceden de la viña del mismo nombre, el alodio(en castellano). En la Edad Media, un alodio era una propiedad libre de tributos, y la presencia del artículo salado denota la penetración de este hablar (hoy mantenido en Cadaques y las islas). Las pocas botellas de este vino provienen de la selección de nuestros mejores uvas, de la viña más vieja y de las barricas nuevas.