El Enemigo

En muchos casos nuestro peor enemigo somos nosotros mismos. Y es partiendo de esta sentencia que nace El Enemigo, una colección de vinos que reivindica el poder de un terroir en Mendoza (Argentina) que hasta hace muy poco no ha sido reconocido como se merece. De la mano de la historiadora Adrianna Catena (hija del impulsor del vino argentino Nicolás Catena Zapata) y del prestigioso viticultor Alejandor Vigil (enólogo jefe de Catena Zapata), nace Bodega Aleanna, un proyecto que quiere reivindicar la cultura del vino desde la autenticidad, la historia y las tradiciones. Para ello abogan por la mínima intervención y la máxima expresión del terroir. El Enemigo tiene una crianza de 15 meses en fudres de roble francés de segundo y tercer uso. En nariz encontramos aromas de cerezas, moras frescas y toques de pimienta negra. Al paladar, se presenta con una textura ligera y un carácter mineral distintivo. Su paso es fluido y armonioso, dejando una impresión refrescante y ligeramente especiada.