Benje

Este proyecto nació en el año 2005 de la mano de cuatro jóvenes que se conocieron en la carrera de enología y decidieron crear Envínate para elaborar en las diferentes zonas de donde provienen, Ribera Sacra, Canarias y Extremadura. Siempre con un alma de viticultores, con el respeto al paisaje y a la poca intervención en el proceso de transformar la uva en vino, como artesanos. Su objetivo es elaborar vinos auténticos que expresen el terruño de cada parcela y todo el potencial de la variedad. Para ello no utilizan productos químicos, ni herbicidas ni pesticidas, y todos los procedimientos en bodega se hacen con la mínima intervención. Benje es elaborado con Listán Prieto y Tintilla de distintos viñedos viejos, de 70 a 120 años, situados a 1000 metros de altitud, sobre suelos volcánicos. Un tinto con 8 meses de crianza en barricas de roble francés, jugoso, con fragancias de fruta roja fresca, violetas y toques minerales. En boca es ligero y con acidez refrescante.