Sàtirs
Fermentación durante 10 días a 27ºC. Maceración de 21 días con dos remontages diarios.
Fermentación durante 10 días a 27ºC. Maceración de 21 días con dos remontages diarios. No clarificación ni filtración, 6 meses en depósito inox. con sus lías finas. Viñas entre 5 y 20 años, vendimia manual en pequeñas cajas. Selección de la uva en la viña.
VE056
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- D.O. Empordà
- Envejecimiento
- Envejecido en Barrica
- Botella
- 75cl
