Vinos

100% Tinta de Toro

100% Tinta de Toro

El Pícaro es un vino joven de autor con un afinamiento de tres meses en barrica que nace de la viticultura biodinámica y de un respeto absoluto por la naturaleza. El Pícaro encarna la generación más joven y aúna las características del personaje al que representa, un joven fuerte, valiente,...

Raül Bobet ha encontrado en el Pallars Jussà (Pirineo leridano) el enclave perfecto para elaborar sus nuevos vinos, empezando por este blanco mayoritariamente de riesling.

Blanco Naturalmente Dulce Vendimia tardía Variedad: 100% Moscatel de Alejandría Vinificación: Fermentación en acero inoxidable Alcohol: 13º Temperatura de servicio: 6ºC

El segundo vino de Rafael Palacios, el hermano pequeño de As Sortes do Val de Bibei. Vino blanco con crianza, 100% Godello.

Fermentados por separado y criados sobre lías durante 3 meses, un 10% de los cuales en barricas (el resto, en depósitos).

Victoria procede de una selección de viñedos viejos situados en los puntos más elevados del término municipal de Almáchar. La cosecha, se lleva a cabo de forma manual a mediados de agosto. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de...