L'exception

En 1912 Bernard tenía un negocio de «tartres et lies» y compró la finca para su hija que luego se casó con Fernand Vaquer. Esta ha pasado de generación en generación hasta hoy. Nacido en 1929, Fernand II, empezó a trabajar en la finca a la edad de 17 años simpre bajo la filosofia de su abuelo: «¡La bodega debe estar tan limpia como la cocina!» En 1968, fue uno de los primeros viticultores del Rosellón en embotellar su vino tinto. Este tinto es una mezcla armoniosa de Carignan, Garnacha y Syrah. Sólo el Syrah es envejecido en barriles de más de dos o tres vinos. Este proceso de maduración de dieciocho meses. Un vino fresco, con cuerpo, volumen, con notas de futas rojas, elegante y persistente.