Vins

63% Lledoner Negre (Garnatxa Negra), 20% Sirà i 17% Monastrell

100% Carinyena

Garnatxa Negra 40%, Samsó 20%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 16%, Syrah 6% i Cabernet Franc 1% 

Garnatxa negra 100%

25% Cabernet Sauvignon,  20% Merlot, 20% Carinyena, 20% Sirah i 15% Garnatxa negra

Carinyena 30%, Garnatxa 30%, Syrah 30% i Cabernet Sauvignon 10%

Aquest és, segons molts aficionats als vins rosats catalans, un dels millors exemples de com funciona el raïm garnatxa negra en l'elaboració de rosats. Ullones ofereix tota la golositat de la fruita ben madurada i l'acompanya d'uns discrets tons amargs que permeten gaudir del vi sense reserves....

Elaborat amb raïms seleccionats de vinyes de garnatxa i carinyena velles procedents de diferents municipis de l’Alt Empordà. Elaboració tradicional amb una criança fins a 4 mesos en fusta de roure francès i americà que ajuda a arrodonir i integrar el raïm procedent de les diferents finques....

Castell Peralada dedica aquests nous vins als seus inquilins de més alçada: la colònia de cigonya blanca que nia als jardins del castell. Es tracta d'uns vins basats en varietats autòctones que celebren l’èxit del programa de reintroducció d’aquestes aus que es ve desenvolupant a Castell Peralada...

Rhodes, l’actual Roses, fundada al segle VIII aC pels rodis, és la colònia grega més antiga de Catalunya i molt probablement, les serralades prelitorals de Rodes i l’Albera configuren el paisatge vitícola més antic de la península ibèrica. La rosa vista des de sota, que decora l’etiqueta, és el...

La Tramuntana, anomenada Cercium a les cròniques dels historiadors romans, ha marcat des de sempre el caràcter de la gent i els vins de l'Empordà. El vi CERCIUM prové de les vinyes del Mas Llunes, cultivades a Garriguella en terrenys aspres i molt influenciats per aquest fort vent del nord.

Un dels cupatges més importants en les varietats negres de tot el món per la bona harmonia dels tanins, la persistència i la longevitat del Cabernet Sauvignon amb la finura, l’elegància i el cos de la Garnatxa Negra de llarga tradició a l’Empordà.

Vi Rosat Jove.

Blanc Pescador i Cresta Rosa són un referent a Espanya des que surt de la dècada dels anys 60. Dos vins elegants amb un subtil punt "d'agulla" que obtenen estrictament mitjançant una segona fermentació natural que s'allarga durant dues setmanes, les lleugeríssimes bombolles que es desprenen...

VI ROSAT JOVE. Garnatxa, Mazuela, Merlot i Syrah. Recollida manual. Talla maceració en fred fins el sagnat del most flor. El most net fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 17 º.