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Envejecido durante 6 meses en barricas usadas de roble francés (80%) y centro europeo (20%

Vino elaborado con uvas de Garnacha Peluda, Garnacha fina y Cariñena de nuestros terruños “còdols”, “tapas”, “tapàs blanc” y “vall” respectivamente. Posterior crianza de diez meses en barricas de roble francés de 300 litros para armonizar el conjunto.

Elaborado con uvas de Garnacha Peluda 60%, garnacha fina 30% y Cariñena 10%. Cabe destacar el terruño de còdols –antiguo lecho de un río– donde cultivamos la Garnacha Peluda desde hace más de 40 años. Con dichas uvas elaboramos vinos con una gran y compleja expresión aromática. Una crianza de...

ORUJO RUAVIEJA HIERBAS 70 cl. 30º

ORUJO RUAVIEJA 70cl. 42º

MARC DE CAVA PERELADA

Cariñena, Syrah y Garnacha Negra.

Whisky Irlandés tipo blended. 100 cl, 40 % alc./vol.

Clan Campbell. 100 cl.

Whisky canadiense, tipo blended. 40 % alc./vol.

Whisky canadiense creado en 1858 por Hiram Walker. 1L.

Bourbon whiskey produced in Kentucky, United States.

Whisky Blended Escocés. 1 L.

Whisky Premium Blended, producido en Escocia por la destilería Chivas Brothers. Es un whisky de mucho prestigio y reconocido mundialmente.

Bowmore Islay es un whisky escocés de malta única envejecido 12 años. 70 cl. 43% alc./vol.

Highland Single Malt whisky - Producido por la destilería Knockdhu. Acnoc 12 años, es un whisky moderno y conocido en todo el mundo.

Ginebra tipo London Dry fabricada en el Reino Unido. Se obtiene por destilación tradicional y se usan botánicos habituales pero cabe destacar la inclusión de pétalos de rosas.

Ginebra tipo London Dry, es una distinguida ginebra de granos, (trigo y cebada) con un sutil citrico y elementos botánicos; conchas de naranja y de limón, cilantro, almendras entre otros. 1L.

Ginebra Premium, la única hecha con frutas enteras y producida a mano en pequeños lotes utilizando un proceso de destilación cuádruple único.

Ginebra de referencia su receta data de más de 180 años, producida por Charles Tanqueray. Compuesta por 4 botánicos y triple destilación.

Ginebra Premium, resultado de la destilación de 47 botánicos inusuales y sobre todo regionales como el arándano rojo. 47 % alc.

Ginebra Premium de tipo London Dry con 41.5 % al. vol y su fórmula se remonta a la época Victoriana; siglo XIX.

Ginebra con 43 % de alcohol que utiliza la destilación por vapor. Las bayas de enebro italianas, raíz de angélica, almendras españolas, regaliz, cassis, semillas de cilantro de Marruecos, piel de limón español y la raíz de iris italiana son lo botánicos que se utilizan.

Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por destilación tradicional por lotes, con un solo alambique, al que denominan Ángela, naturalmente de cobre, y fabricado por John Dore & Co. en 1903. El destilado del cereal, elaborado en Black Country, es enviado...

A diferencia de otras ginebras, que hierven los ingredientes botánicos con el alcohol, Bombay Sapphire Gin se destila de forma independiente en los cuatros únicos alambiques Carterhead que existen en el mundo. Para conseguir un sabor único, el alcohol pasa a través de los 10 ingredientes...

Vino de la D.O. Empordà. Vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de viñas viejas de garnacha y cariñena, procedentes de diferentes municipios de l’Alt Empordà. Elaboración tradicional con una crianza de hasta 4 meses en madera de roble francés y americano que ayuda a mejorar e integrar el...

Castillo Perelada dedica sus nuevos vinos a sus inquilinos de más altura: la colonia de cigüeña blanca que anida en los jardines del castillo. Se trata de unos vinos basados en variedades autóctonas que celebran el éxito del programa de reintroducción de estas aves que se viene desarrollando en...

Rhodes, la actúal Roses, fundada en el siglo VIII aC por los rodios, es la colonia griega más antigua de Catalunya y muy probablemente, las sierras prelitorales de Rodes y la Albera configuran el paisaje vitícola más antiguo de la península ibérica. La rosa vista desde abajo, que decora la...

La Tramontana, llamada Cercium en las crónicas de los historiadores romanos, ha marcado desde siempre el carácter de la gente y los vinos del Empordà. El vino CERCIUM proviene de la viñas del Mas Llunes, cultivadas en Garriguella en terrenos asperos y muy influenciados por este fuerte viento del...

Uno de los cupages más importantes entre las variedades tintas de todo el mundo por la buena armonía de los taninos, la persistencia y la longevidad del Cabernet Sauvignon junto a la finura, la elegancia y el cuerpo de la Garnacha Tinta de larga tradición en el Empordà.

El escanciador de vino permite verter el vino siempre de una forma perfecta, sin goteo. Su superficie de vertido está diseñada para prevenir el goteo y retornar del exceso de vino hacia el interior de la botella. El cierre mejorado de goma asegura un ajuste perfecto en la gran mayoría de botellas...

Con la ayuda del tapón conservador de cava puede abrir y cerrar vez tras vez una botella de cava manteniendo sus burbujas. Servir cava no es un problema gracias al ingenioso dosificador antigoteo. El mecanismo de agarre permite la perfecta fijación a la botella.

Los tapones de vino para el vacío se usan en combinación con la bomba de vacío para vino, y se venden por separado. El Wine Saver es una bomba de vacío, que extrae el aire de la botella abierta y la sella de nuevo con los re-utilizables tapones de goma Wine Stopper. Coloque el reutilizable tapón...

La bomba de vacío de Vacu Vin viene con dos tapones y permite preservar el vino de las botellas empezadas. Coloque el tapón en el cuello de la botella y extraiga el aire con la bomba. Un sonido “click” indica el vacío óptimo. El proceso de oxidación se retrasa de modo que el vino puede...

Fermentación maloláctica en barrica (30% en barricas nuevas). Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, nuevas (30%) y de un vino (70%).

El crianza de la gama. Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell procedentes de viñedos de más de cuarenta años de edad de muy baja producción por cepa. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés