Vinos Tintos

Un gran clàssic, un vi complex i de llarga criança. Envellit durant 4 anys en bótes seminoves (edat mitjana de 4 anys) de roure americà.

Tempranillo 78% i Garnatxa 22%

50% Garnacha Tinta i 50% Tempranillo

94% Ull de Llebre i 6% Garnatxa, Mazuelo i Viura

63% Lledoner Negre (Garnatxa Negra), 20% Sirà i 17% Monastrell

100% Carinyena

Garnatxa Negra 40%, Samsó 20%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 16%, Syrah 6% i Cabernet Franc 1% 

Garnatxa negra 100%

25% Cabernet Sauvignon,  20% Merlot, 20% Carinyena, 20% Sirah i 15% Garnatxa negra

Carinyena 30%, Garnatxa 30%, Syrah 30% i Cabernet Sauvignon 10%

Tempranillo 100%

Elaborat amb raïms seleccionats de vinyes de garnatxa i carinyena velles procedents de diferents municipis de l’Alt Empordà. Elaboració tradicional amb una criança fins a 4 mesos en fusta de roure francès i americà que ajuda a arrodonir i integrar el raïm procedent de les diferents finques....

Castell Peralada dedica aquests nous vins als seus inquilins de més alçada: la colònia de cigonya blanca que nia als jardins del castell. Es tracta d'uns vins basats en varietats autòctones que celebren l’èxit del programa de reintroducció d’aquestes aus que es ve desenvolupant a Castell Peralada...

Rhodes, l’actual Roses, fundada al segle VIII aC pels rodis, és la colònia grega més antiga de Catalunya i molt probablement, les serralades prelitorals de Rodes i l’Albera configuren el paisatge vitícola més antic de la península ibèrica. La rosa vista des de sota, que decora l’etiqueta, és el...

La Tramuntana, anomenada Cercium a les cròniques dels historiadors romans, ha marcat des de sempre el caràcter de la gent i els vins de l'Empordà. El vi CERCIUM prové de les vinyes del Mas Llunes, cultivades a Garriguella en terrenys aspres i molt influenciats per aquest fort vent del nord.

Un dels cupatges més importants en les varietats negres de tot el món per la bona harmonia dels tanins, la persistència i la longevitat del Cabernet Sauvignon amb la finura, l’elegància i el cos de la Garnatxa Negra de llarga tradició a l’Empordà.

Fermentació amb llevat indígena en dipòsits de roure. Criança durant 24 mesos en bótes fetes amb roures seleccionats en la nostra boteria. Previ al embotellat es realitza una clarificació amb clara d'ou fresc. Un cop en ampolla patirà un procés de afinat durant dotze mesos al nostre celler, com a...

Barón de Ley reserva és elaborat a partir de raïms procedents de les nostres vinyes a Mendavia (Rioja Baixa). El caràcter climàtic d'aquesta part de Rioja, de clara influència Mediterrània, resulta en excel · lents maduracions que, combinades amb una viticultura tendent als baixos rendiments...

Vi negre criança, envellit durant 12 mesos en bótes de roure i posteriorment durant un mínim de 14 mesos en ampolla.

Milflors, un vi de nom suggestiu i ampolla agosarada, però summament adequat per ressaltar el caràcter alegre i afruitat, i els despreocupats i intensos aromes de joventut.

Vi Negre Reserva, envellit durant 17 mesos en bótes de roure americà. Posterior afinat en ampolla durant 3 anys i mig més.

Els reserves de Marquès de Riscal s'elaboren, bàsicament, a partir de raïms procedents de vinyes de més de 15 anys de la varietat Tempranillo, situades en els millors sòls argil calcaris de la Rioja Alabesa. Aquesta varietat suporta bé la criança en fusta i l'envelliment en ampolla gràcies al seu...

Fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada d'uns 25 º C. Maceració amb pells durant aproximadament 12 dies. Envellit durant 12 mesos en bótes de roure americà i francès. Darrera fase de criança d'entre 5 i 6 mesos en ampolla al celler.